|
|
苦瓜含片
苦瓜简介:
苦瓜皮、肉、汁和籽都有降糖成份,其降糖作用是若干成份协同作用的结果。多个研究发现,苦瓜未加热直接榨汁远比提取的降糖效果好,因肽类、蛋白质、酶等活性成份易被高温破坏。苦瓜还有许多功能,如著名MAP30就是抗艾滋病、疱疹、流感、肝炎等病毒的有效成份。苦瓜还有抗肿瘤、抗氧化、抗过敏及抑菌等功效,特别是苦瓜甙,可通过内分泌调节雌激素,一般老年女性雌激素只有经期少女的1%,研究发现,饮食苦瓜甙的老年母鼠激素可升至青年鼠的65%,可见苦瓜对延缓衰老,保持女性特征,防止骨质疏松非常有益。